ケーキ教室

グッチー工房で谷口先生よりパウンドケーキの作り方を教わった。
重要なのは今日の材料すべて清水町産であることだ。

したがってレーズンは清水町ではできないので、代わりに小豆になった。



先生はあちこちに料理を教えに行くだけでなく、帯広の銘菓、柳月にお菓子作りを勉強に行っておられる。今までに焼いたケーキの数は相当なものだろう。1番最後に電子レンジを少し使うのが良いと教えてくださった。