麦の落ち穂

友人ミセスI(カトリーナ)が麦の落ち葉を拾ってきた。それを手で揉んで吹いて脱穀し中の麦を２０粒ほど口の中に入れて噛んでみた。次第にコクの良い味になり、おいしいおやつのようになった。