「あなたはメタボです」という保健所からの手紙を受け取った人対象に行われた料理教室に参加。
教えてくれるのは栄養士の先生。いつもお世話になっている保健師も参加した。
女性が1日に摂取をして良い塩分は7グラム（小さじちょっと）。カップヌードルは6.9グラムなので、1つ食べたらそれ以上塩は摂取しない方が良い。
またブリなどの魚はカロリーが多い。ダイエットする場合はタラなどのカロリーの低い魚の方が良い。ただし魚オイル等は赤身の魚の方が多いそうだ。
今日作った料理は、彩りが良くてとてもおいしいメニュー。
たった2グラムしか塩分を使っていない。
1. ブリの黒酢煮。
2. 野菜炒めのカレーソテー。
3. 野菜シチュー。(ミルクを使ったもの)
魚を下ごしらえする時塩を振ってはいけないそうだ。
今日の教室では6ヶ月間エクササイズやダイエットに心がけて成功した3人の人々の経験談も聞かせてもらった。
