のらぼうをマヨ胡麻和えする。

珍しい野菜だが江戸時代に飢饉から人々を救った栄養価の高い野菜だそうだ。昨日河内長野の名産地直送市場で地元の生産者が出していた手書きの料理法を実行してみた。バターで炒めてもおいしいと思う。

作り方は下のサイトにに投稿した。
http://cookpad.com/recipe/3080175#share