今日2/22は猫の日だそうだ。でもうちでは一年365日、猫の日である。
礼拝に行って、ランチをしながら、白菜キムチの漬け方を教えてもらう。畑で採れた白菜を塩で揉み一日置き、唐辛子とイワシのエキスとアミエビ、生姜とニンニクを潰して混ぜて擦り込む。3日かかるそうだ。専用冷蔵庫を使わないと、家では無理だな。
家にあった材料で夕食作る。
牛肉とごぼうのしぐれ煮。(黄金比率)
ポテトとキャベツのチーズ焼き。繋いでいるのは卵1と片栗粉と小麦粉(各大さじ1) だけで、水分は野菜から出る。バターで焼く。見た目はひどいが美味。
