スペアリブのマーマレード煮

庭のスダチでマーマレードが出来たので、朝日新聞に載っていたレシピを参考にして、作ってみた。

材料

• スペアリブ250g

ツケダレ

• 自家製スダチのマーマレード80g(オレンジでも可)
• しょうゆ大２
• 白ワインカップ1
• ワインビネガー大1
• ニンニクチューブ1cm
• 一味唐辛子少し

• じゃがいも２個

スペアリブを二、三時間ツケダレにつけ、焼く。

じゃがいも水カップ1を加えて15分圧力鍋にかける。

上品な味で美味しかった。