肉じゃが黄金律

お世話になってる会社から来客。

お子さんの保育園がコロナ休園となったそうだ。

幼児でも油断出来ないんだな。

肉じゃがを作る。

母の分だけ作る予定が、あまりに美味しそうで、私も少し食べた。胃腸は大丈夫そう。

今日作った肉じゃが黄金律の分量をご紹介します。

・じゃがいも1個、人参半分くらい、玉ねぎ小一個、豚肉100g、よく炒める。

・水400cc

・しょうゆ、みりん、酒、砂糖を各大さじ４杯。

・ダシ少々。

水がなくなるまで、煮詰める。

あっという間に食べたため、写真は撮らなかった。