空の鳥

主に飼い猫+野鳥を撮って、紹介しています。

スープストックを作ってみる。

ウォルサムにあるマクロビのマサオズキッチンへひとりで行く。5種類くらいのおかずがビュッフェになっていて、底から皿に取って目方を量ってもらって支払うしくみだ。白人の健康し好者たちでにぎわっていた。頼まれたサンドイッチを買ってジャマイカプレインへ。釘を打ったり、棚を整理したり、旅支度を手伝ったりする。彼女は明日から友達の別荘へ行くのだ。大量の緑の野菜を貰う。
ご近所に車を数台所有しているスウェーデン人の金持ちがいて、駐車場の入れ替えを頼まれて奥様に会う。彼女はまだ若い。数台の車のひとつはベンツだった。Rさんがガンである事を聞いたので、何でもやって欲しい事があったら言って下さい、と彼女。リッチで美人で親切でもある。
帰宅後、もらった緑の野菜を煮たり焼いたりして、ジップロックに入れて冷凍食品を沢山こしらえる。くず野菜が多量に出来たので、干し椎茸を入れてスープストックを作る。それを元にしてスープを作ったらとてもおいしかった。